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标准化服务

2026-01-16 15:24:33

中国国际科技促进会已发布或即将发布《药食同源及药膳配方食品 通用要求》、《药食同源及药膳配方食品 生产加工技术规范》、《药食同源产品质量管理规范》、《药食同源优选产品评价规范》的四部标准,从项目立项伊始这些标准制定涵盖了药食同源产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装等方面及生产加工中人员、制度和管理机构,设施设备、厂区环境与厂房设计,原辅料、食品包装材料,生产加工,检验规则、质量检验和不合格品处理,标志、标签、包装、运输和贮存的要求,形成国内药食同源产业领域第一项成体系、覆盖全产业链的系列标准。

经4年工作开展,前四部标准制定及实施过程中,起草组积极联合中国中医科学院医学实验中心、北京中医药大学生命科学学院、北京中医药大学国家中医体质与治未病研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、广西中医药大学壮医药学院、华北制药河北华维健康产业有限公司、深圳市健康产业发展促进会、山西振东五和医养堂股份有限公司、同芙集团(中国)股份有限公司、都安神瑶医药健康管理有限公司、河北中医学院、浙江中医药大学等有关单位,得到全国范围内及广东省深圳市、河北省安国市等数千家科研院所、大专院校、企事业单位及众多专家的大力支持。

四项标准制定也为药食同源产业发展提供了强有力的标准化支撑,产业企业通过应用和实施《药食同源》系列标准,首先降低合规风险与减少试错成本。过去药食同源产品面临"身份模糊"的困境,企业常因原料使用不当被处罚。团体标准的建立能明确界定原料使用范围和生产要求,避免企业因合规问题而遭受损失。其次是降低生产成本与提升效率。标准化的生产和质量要求能减少重复性工作,提高生产效率。真正“以高标准引领药食同源产业高质量发展”。

2024年,中国国际科技促进会发布的《药食同源产品质量管理规范》标准,解决药食同源产品在生产质量控制上“无标可依”困境:长期以来,药食同源产品因缺乏统一标准,面临原料真伪难辨(如山药、枸杞以次充好)、工艺不规范、功效标识混乱等问题。该规范首次系统覆盖原料筛选、生产加工、检测认证到包装贮存全流程,为行业提供可操作的技术依据,填补了国内标准空白。推动规范化与国际化:通过明确分类、原辅料要求、卫生标准等,为产品进入国际市场奠定基础。

《药食同源产品质量管理规范》团体标准是产业规范化的基石,将推动中医药大健康产业从经验驱动转向科技驱动,最终实现“健康中国”战略下,“寓医于食”的科学化与全球化。