民间有句老话
“菜篮子里有良药”
放在当下语境，再合适不过
不少蔬菜既是日常食材
又兼具传统本草价值
天然、温和、药食同源的特点
正好贴合“吃得健康、养的方便”的消费共识
药食同源菜正受到大众的喜爱与追捧
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销量年年涨 今年特别多
近年来全国各地的蔬菜市场涌现出诸多药食同源养生蔬菜，这类兼具药用价值的特色时蔬迅速成为市场新宠，与此同时，各省市的农业基地围绕药食同源蔬菜的特色研发、种植探索也在轰轰烈烈的展开。
据相关行业数据显示，特色蔬菜销量年增长率达30%，线上销售占比达2/3。随着《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确提出扩大食药物质品种范围，药食同源蔬菜产业市场规模逐步扩大，预计将在2025年突破500亿元。
随着政策的放宽，近年配套的营养与食品规划也持续强调“扩品类、规范健康声称”，为该赛道提供了更清晰的合规路径与表达边界，产业化推进具备了可操作的制度支点。2025年国家卫健委进一步开放当归、黄芪等食药物质的健康声称权限，以及《食品声称通用标准》的落地，产品功效表述的障碍有望被系统疏通。叠加“食材属性＋保健价值”的双重优势，蔬菜类品类正成为药食同源领域增速最快的细分赛道之一。
消费侧出现三股合力：其一，家庭复烹回潮与清淡饮食兴起，让“日配菜”更讲究原料与吃法；其二，功能化零食、轻正餐快速增长，消费者在“好吃”之外更看重“会调理”；其三，短视频与图文种草持续放大认知与转化。多因素叠加，使“会调理的蔬菜”被更高频搜索、试吃与复购率高。
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研发创新与价值挖掘
要突破壁垒，需同时做好口味 × 标准 × 质量 三条线。
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把产品做到“多元化＋便捷化＋标准化”：在深加工（冷冻轻烹、低温烘焙、冻干即食、冷泡热烹）与预制化（清炒/凉拌/煨汤多种选择、5分钟上桌）上同步发力；建立规格与口味矩阵。做到好吃、好做、有营养。
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用看得见的数据代替玄学表达，从功效、营养入手，做好溯源、质检、出品等基本功。
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可多场景使用，在家做简单上菜快，清爽不负担；上班携带更方便，味道更好吃，一个“组合包”，家里做、外面点、路上带，多种场景一套打通，简单、省时、好吃。
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把药食同源菜 带进百姓日常
药食同源蔬菜的上升期，注定是全链条协同创新的结果：研发提供技术支撑；供应链把品质与时效守住；工厂实现价值转化；商超与社区门店完成消费触达；在药食同源的时代浪潮里，我们以标准共建、产地共育、产品共创、内容共造、渠道共赢为抓手，让好产地、有标准、能复购的好产品。
我们将华夏药食同源健康生活馆与社区联动，以“看得懂的标签、更清晰的建议、超简单的做法”降低使用门槛；把“药食同源蔬菜＋日常化养生”从概念变成可持续的生活方式。
对我们而言，药食同源不是一句口号
而是一套能被复用的解决方案
源头严选可追溯、配伍建议可理解
家庭做法可坚持、价格体系可长期
让更多人不出社区
也能“吃得健康吃得放心
